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标题: [转帖] 山药银杏百合汤秋冬首选 [打印本页]

作者: touchbest 时间: 2008-9-11 15:47 标题: 山药银杏百合汤秋冬首选

山药银杏百合汤
特色：山药和胡萝卜都具有补而不热、温而不燥的补脾养胃作用，非常适合老年人和平时身体虚弱的人饮用。
用料：（此用量可供3~4人食用）
百合       15g
鲜山药    200g
干莲子肉    10粒
枸杞子    5g
白果       8枚
胡萝卜    1根
冰糖       30g 做法：
1.将鲜山药和胡萝卜洗净，削去外皮，再切成滚刀块。百合洗净泥土切去根部，掰成小瓣。
2.白果用沸水氽3分钟，再剥去壳及里层薄皮。
3.锅中放入2000 ml冷水，大火烧沸后放入干莲子肉、白果、胡罗卜和鲜山药，用小火煲煮1小时。
4.最后将冰糖、百合和枸杞子放入锅中，继续用小火煮制15分钟即可。
禁忌：
1.白果中含有毒素，生食会出现发热、呕吐、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡，因此切忌不可生食，一定要彻底煮熟，但也不可使用过量。成人一般每日不应超过10粒，儿童应避免食用。
2.少数人食用山药会引起过敏反应，食用前应多加留意。

作者: wu135135 时间: 2008-9-11 17:41

让人看了就大流口水啊，做法介绍很仔细，看得明白。感谢楼主啦。
我的处女贴：感觉找对地方了，这里真实好地方，应有尽有。

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