标题:
[转帖]
[新年活动]古人食丨大吉大利，今晚吃鸡，清代小姐姐素手做鸡丸[5P]
[打印本页]
作者:
飘飘何所拟
时间:
2018-1-6 19:52
标题:
[新年活动]古人食丨大吉大利，今晚吃鸡，清代小姐姐素手做鸡丸[5P]
功效 温中益气 滋养脾胃 补肾强筋
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟
主料
鸡肉180克 糯米80克
辅料
鸡蛋清一个 豆粉15克
酱油适量 黄酒适量
姜片适量 盐少许
1. 鸡脯肉用姜片、黄酒略腌，同熟栗肉一起切碎成糜
2. 肉糜中加入淀粉、蛋清搅拌上劲，加盐、酱油调味
3. 于手中一一揉成圆球，裹满浸泡过的糯米，
4. 锅中摆胡萝卜片防粘，将圆子摆在上面，蒸二十分钟，即可
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://154.84.5.232/bbs3/)
Powered by Discuz! 7.2
