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说到豆制品我觉得最好吃的还是上海的素鸭，以前只要5毛钱一个现在已经涨到4.5元了，使用多层豆腐皮裹成长方形先炸后卤的，千层酥一样的 每一层之间都吸附着甜鲜的卤汁，看作菜品亦可小食，还有一个优点就是这电信特别容易变质，也就是说你在上海南京路绝对不可能买到隔夜的陈货，曾经一口气买了200块当时4块钱一个，动车回家啊冰箱速冻，次了1个月 意犹未尽，强烈推荐路过上海的客观品尝一下 至于开洋豆干，素火腿，就不建议你试吃了 30年前还有素香肠 现在买不到了 也是用豆腐皮包裹的豆制品碎末