SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 妈妈私房菜--鱼香茄子煲[9P]

119 1 ...‹‹3 4 5 6 789 10 11 12 ››

打印

[转帖] 妈妈私房菜--鱼香茄子煲[9P]

wxyzzh

LEVEL 1

积分: 2
金币: 88 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-6-21
最后登录: 2014-3-10

71楼 大中小发表于 2011-12-22 08:39 只看该作者

很简单的家常菜，很好学，而且又很好吃，下次买来试着做一次

TOP

guardiansis

LEVEL 1

积分: 2
金币: 118 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-12-12
最后登录: 2012-1-28

72楼 大中小发表于 2011-12-22 11:12 只看该作者

茄子泡水的作用应该写明（这样茄子就不会吃很多油），另外泡水5分钟就可以，10分钟水分吸收的太多反而影响品质

TOP

alexbobo

LEVEL 1

积分: 2
金币: 110 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-8-3
最后登录: 2016-4-23

73楼 大中小发表于 2011-12-22 11:20 只看该作者

茄子煲好味道！从小都喜欢食，好一道家常菜分享！

TOP

11mm

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 11
金币: 551 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-4-17
最后登录: 2014-7-10

74楼 大中小发表于 2011-12-22 12:51 只看该作者

这可是一道非常下饭的菜，常吃，但今天才明白做法，谢了

TOP

poiuytrewq0

LEVEL 1

积分: 2
金币: 116 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-12-20
最后登录: 2015-10-27

75楼 大中小发表于 2011-12-23 17:38 只看该作者

喜欢吃茄子，就是觉得炸茄子好费油哦，个人觉得咸鱼茄子更美味

TOP

yuejingjiadaizi

LEVEL 1

积分: 3
金币: 169 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-6-28
最后登录: 2012-3-23

76楼 大中小发表于 2011-12-23 17:39 只看该作者

不错，受教了，回去叫老婆尝试下。感谢楼主。

TOP

wxqdelphi

LEVEL 0

积分: -23
金币: 109 枚
威望: -5 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-3-5
最后登录: 2025-1-12

77楼 大中小发表于 2011-12-24 00:45 只看该作者

炸茄子是最辛苦的过程，如果分量大，要炸好几锅

TOP

gutianbol

LEVEL 1

积分: 2
金币: 120 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-5-7
最后登录: 2019-3-27

78楼 大中小发表于 2011-12-24 14:24 只看该作者

怎么看最后出来的东西像是个大杂烩啊，色面做的不咋样哈！

TOP

funk21

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 246 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-10-1
最后登录: 2025-2-21

79楼 大中小发表于 2011-12-24 14:26 只看该作者

大爱茄子，下次有机会按lz的方法做一次，以前在饭店里吃到过这种类似的做法就是不知道怎么做。

TOP

youling704

LEVEL 1

积分: 2
金币: 95 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-11-19
最后登录: 2019-5-1

80楼 大中小发表于 2011-12-24 14:27 只看该作者

好饿。一会出去找地方吃这道菜去鱼香茄子煲哈哈

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

119 1 ...‹‹3 4 5 6 789 10 11 12 ››