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烹制方法　

材料：牛肉（1斤）、酸菜（1棵）、小土豆（2个）、洋葱（半个）
调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、生粉、生抽



1　将牛肉切成薄片，用油和生粉腌一下，待用。



2　将牛肉与酸菜放入料理机中，打碎。



3　土豆切成任意形状，放入盐水中泡一会儿。



4　烧热炒锅，倒入些许油。油温升高后先爆香些许洋葱丝，倒入土豆翻炒出香味，加点水盖上锅盖焖一会儿。



5　倒入酸菜牛肉末与土豆，调入些许生抽，翻炒均匀后盛出。