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自古以来乌鸡汤就是女性美容养颜的佳品，烹饪乌鸡汤不少人会选择用炖乌鸡汤的做法来保留乌鸡的营养。下面就来说说炖乌鸡汤的做法，准备好材料，跟我一起来学习炖乌鸡汤的做法吧。

　　炖乌鸡汤的做法之主料

　　乌鸡250g

　　炖乌鸡汤的做法之辅料

　　北芪10g、红枣3颗、桂圆3颗、枸杞子10g、姜3片

　   炖乌鸡汤的做法之步骤

　　1.乌鸡洗净去掉皮，砍成适量大小，加姜片放入凉水中，煮开后焯血水，再过凉水洗净备用

　　2.北芪洗净剪成小片，红枣洗净去核，桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用

　　3.炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、桂圆和枸杞子等材料，然后注满开水

　　4.炖盅上面盖上了层保鲜膜，然后放在蒸锅里蒸/炖约一个半小时即可

　　炖乌鸡汤的做法之小贴士

　　乌鸡放凉水里开始焯能更好的去掉脏东西

　　炖乌鸡汤的做法就是以上这些了。炖乌鸡汤的做法没有大难度，但一定要注意炖的时间哦，希望今天分享的炖乌鸡汤的做法能对你们有所帮助。

[ 本帖最后由 251462067 于 2016-7-17 11:41 编辑 ]

xjli82005

这个汤好，补啊，可以补血补气，多谢LZ