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[转帖] 热干面的做法[8P]

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11楼 大中小发表于 2016-2-22 23:03 只看该作者

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记得第一次吃这个东西，不知道怎么做的，后来问过好几个武汉人，不同人有不同的做法。

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石棍

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12楼 大中小发表于 2016-2-23 00:44 只看该作者

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你这个做法比较偏重于酱料的做法，对于面本身的制作基本上属于空白，作为一个山西人，你不说清楚我有好几种做面方法啊。

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Cascade

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13楼 大中小发表于 2016-2-23 02:49 只看该作者

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蒸熟的面条上淀粉多，很容易粘连，一开始的油要放更多一些

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phy2005

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14楼 大中小发表于 2016-2-23 08:25 只看该作者

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热干面我一直以为是四川的特色小吃，还是非常喜欢吃的

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qq865

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15楼 大中小发表于 2016-2-23 08:59 只看该作者

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在武汉吃了好久的热干面感觉自己已经吃腻了但在吃的时候还是停不下来中午有必要自己做一碗试试看

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fubooh

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16楼 大中小发表于 2016-2-23 09:31 只看该作者

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主要还是面碱面能做好的不多户部巷的吃着也蛮不错的

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ssasaya

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17楼 大中小发表于 2016-2-23 16:17 只看该作者

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和武汉热干面不一样不错

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bbs12345

三無

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雨雁向南飞，风雨群柤失！

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18楼 大中小发表于 2016-2-23 19:35 只看该作者

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面條配料很重要。
俺做面條，只會水煮。
下些新鮮海鮮配料，就很好！

有時間要多學習些面條做法！

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门钉肉饼

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19楼 大中小发表于 2016-2-24 23:49 只看该作者

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看着挺香，回去试试

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myarche 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2016-2-25 08:52

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duwei1970

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20楼 大中小发表于 2016-2-25 14:05 只看该作者

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在武汉最喜欢吃的就是热干面，自己没做过，感觉面条好像不一样？

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